Wat: Afkomstig van de bedrijfswijngaarden van Taurasi en Paternopoli
Omdat: Voor de mooie tanninestructuur en de aanhoudende afdronk
Ideaal bij: Gebraad, koteletten, wild en voorgerechten met vleessaus, truffel en eekhoorntjesbrood
Wat: Afkomstig van de bedrijfswijngaarden van Taurasi en Paternopoli
Omdat: Voor de mooie tanninestructuur en de aanhoudende afdronk
Ideaal bij: Gebraad, koteletten, wild en voorgerechten met vleessaus, truffel en eekhoorntjesbrood
Italië
Familie Pagano, Via Carazita 1 - 83040 Luogosano (AV)
Taurasi is een rode DOCG-wijn geproduceerd in Irpinia. Pure Aglianico-druiven (uit Taurasi), het wordt beschouwd als een van de belangrijkste en meest gewaardeerde wijnen in Italië en heeft een geschiedenis van duizend jaar. De DOCG werd in 1993 verkregen en de productie ervan wordt gereguleerd door strikte regels die de kwaliteit en het unieke karakter ervan garanderen. Met name Aglianico-druiven moeten worden verbouwd in wijngaarden in gemeenten in de provincie Avellino, op een minimale hoogte van 400 meter boven zeeniveau. De wijn moet minimaal 3 jaar rijpen, waarvan minimaal 18 maanden in houten vaten. De wijn die hier door Famiglia Pagano wordt voorgesteld, is afkomstig van druiven die zijn geoogst in de wijngaarden van het bedrijf van Taurasi en Paternopoli. Aglianico, afkomstig uit Campanië, staat bekend om zijn rustiekheid en zijn vermogen om wijnen met veel body en structuur te produceren. Net als deze Taurasi DOCG die een intense robijnrode kleur in het glas heeft. In de neus zijn er hints van rood fruit zoals bramen, pruimen en kersen, vergezeld van kruidige tonen van zwarte peper en vanille. In de mond is het warm en zacht, met een goede tanninestructuur en een aanhoudende afdronk. Hij is vandaag al goed, maar kan ook enkele jaren in de kelder bewaard worden, om te evolueren en verrijkt te worden met nieuwe nuances. Op tafel past het goed bij roodvleesgerechten, gerijpte kazen en voorgerechten van het land. Perfect bij gebraad, karbonades, wild en voorgerechten met vleessaus, truffel en eekhoorntjesbrood.
De wijnmakerij Famiglia Pagano werd halverwege de twintigste eeuw geboren in Boscoreale, op de hellingen van de Vesuvius, uit Andrea's passie. Zijn vasthoudendheid en zijn liefde voor het land brachten hem ertoe goede druiven te verbouwen in een gebied dat destijds werd gedomineerd door de productie van DOP-tomaten. Dertig jaar later transformeert Andrea, gesteund door zijn vrouw Raffaella, zijn passie in een echte wijnbereidingsactiviteit. Wederom een moedige en tegenstroomse keuze die echter een winnende blijkt te zijn. Tegenwoordig wordt de familietraditie voortgezet door de nieuwe generaties, met Ludovica, een arts in de oenologie, en Andrea Jr., de kleinzoon van de oprichter, die besluiten het bedrijf over te dragen aan Luogosano, in de provincie Avellino, het kloppende hart van de Taurasi-productie. . 36 hectare wijngaarden in Avellino, Benevento, Napels en Salerno, met zorg en toewijding verzorgd. Met name de biodiversiteit en het ecosysteem worden behouden dankzij het gebruik van duurzame teelttechnieken, die druiven van de hoogste kwaliteit garanderen. De kelder, gelegen op een bevoorrechte locatie tussen de wijngaarden, is een perfecte combinatie van moderniteit en traditie. Geavanceerde wijnbereidingstechnologieën integreren harmonieus met eeuwenoude productietechnieken, waardoor unieke en verfijnde wijnen tot leven komen.
Als u Taurasi DOCG 2018 van Famiglia Pagano wilt kopen, vindt u op Svinando de beste prijs-kwaliteitverhouding voor uw online wijnaankopen DOCG stille rode wijn met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Taurasi DOCG 2018 van Famiglia Pagano bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze anderen wijnen klaar voor levering
BESTEL VIA DE TELEFOON: +32 080029990
Campanië 
