RP
JS
Wat: Een wit dat de magie van zijn territorium belichaamt
Omdat: Voor wie houdt van de rijkdom van vulkanische bodems
Ideaal bij: Pasta met vissaus
PRIJSWINNAAR BIOLOGISCH
Robert Parker
James Suckling
Wat: Een wit dat de magie van zijn territorium belichaamt
Omdat: Voor wie houdt van de rijkdom van vulkanische bodems
Ideaal bij: Pasta met vissaus
Geproduceerd in Italië
Gebotteld door Firriato Distribuzione ssa - Via Trapani, 4 - 91027 Paceco (TP) - Italië
De Etna Bianco Cavanera Ripa di Scorciavacca 2017 is mild bloemig met witte roos en kamperfoelie die plaats maakt voor citrus, witte pompelmoes en honing. In navolging van dat mooie bloemenboeket is het mondgevoel mager en pittig, waardoor dit een perfecte witte vis is.
Een zeer subtiel gespeelde stijl van Etna Bianco, deze opent met gekonfijte citrus, jeneverbessen, vuursteen en groene appels. Zeer nauwkeurig en snijdend in de mond, die medium van body is en vol zuren zit. Mineralig en lang in de afdronk. Drink nu.
Het landgoed Cavanera Etnea is een van de laatste aanwinsten van het in Trapani gevestigde bedrijf Firriato. Een prachtig perceel gelegen op de noordelijke helling van de vulkaan, waar het geniet van een heel bijzonder microklimaat, perfect voor het kweken van wijnstokken. Een bodem rijk aan mineralen en een gunstig temperatuurverschil tussen dag en nacht dragen ertoe bij dat de hier geproduceerde wijnen ongelooflijk intrigerend zijn. Een voorbeeld hiervan is deze Cavanera Ripa di Scorciavacca, Etna DOC, gekenmerkt door een intens en verfijnd bouquet van parfums. Vrucht van de unie van Carricante en Catarratto, deze wijn wordt geproduceerd uit één enkele wijngaard, waarvan de grond bijzonder vruchtbaar is vanwege de aanwezigheid van een hoge concentratie aan voedingselementen die, in combinatie met agronomische praktijken, de wijn een sterk karakter en evenwicht geven tussen zuurgraad en zachtheid en vooral een buitengewoon lang potentieel.
Een van de meest representatieve wijnmakerijen van Sicilië is ongetwijfeld Firriato. Modern in zijn concept, stijl en marketing, Firriato werd geboren uit het idee van een visionaire ondernemer uit Trapani, Salvatore Di Gaetano, die altijd werd gesteund door zijn charmante vrouw Vinzia die jarenlang ook het publieke imago van de wijnmakerij vertegenwoordigde in de wereld. We zijn in de jaren 80 en de Siciliaanse wijn staat op het punt zijn gouden eeuw te beleven, zijn renaissance, zoals iemand in het verleden heeft geschreven. Vandaag, na bijna 40 jaar, is de Firriato-wijnmakerij een solide realiteit, gevestigd in Paceco, tussen Trapani en Erice, en wijngaarden verspreid over verschillende delen van Sicilië. De hectare wijngaarden in eigendom zijn in feite ongeveer 320, verdeeld over zeven verschillende landgoederen, waaronder een op de hellingen van de Etna en een op het eiland Favignana. Als op het platteland het grootste respect voor de natuur heerst, is het in de kelder de technologie die oenologen helpt om elke variëteit, inheems of internationaal, optimaal te benutten. Het resultaat zijn wijnen die jaar na jaar door critici van over de hele wereld worden bekroond en door liefhebbers worden gezocht.
Als u Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco DOC 2022 van Firriato wilt kopen, vindt u op Svinando de beste prijs-kwaliteitverhouding voor uw online aankopen van Bianco Fermo Secco DOC-wijn met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco DOC 2022 van Firriato bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen klaar voor levering
BESTEL VIA DE TELEFOON: +32 080029990
Piëmont 
