Wat: Uit een blend van verschillende klonen Sangiovese druiven
Omdat: Om zijn drinkbare en zachte smaak
Ideaal bij: Rood vlees, vleeswaren en rijpe kazen
Wat: Uit een blend van verschillende klonen Sangiovese druiven
Omdat: Om zijn drinkbare en zachte smaak
Ideaal bij: Rood vlees, vleeswaren en rijpe kazen
ITALIË
FATTORIA MANTELLASSI DOOR ALEARDO & GIUSEPPE MANTELLASSI - LOCATIE BANDITACCIA - MAGLIANO IN TOSCANA (GR)
Maremma Toscana DOC, Il Canneto van Fattoria Mantellassi is een jonge rode wijn, geproduceerd uit 100% Sangiovese druiven. Concreet wordt het verkregen uit een mix van verschillende Sangiovese-klonen, geteeld op de heuvels van de Maremma. Hier, in het hart van Toscane, is het klimaat heet en droog, met weinig regenval. Ideale omstandigheden voor de teelt van Sangiovese, die hier zijn kenmerken het beste tot uitdrukking kan brengen. Sangiovese is bij uitstek een Toscaans ras en is over de hele wereld bekend en gewaardeerd. Canneto komt uit een traditioneel rood proces. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en geperst. De most verkregen fermentaties in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Dit wordt gevolgd door een periode van verfijning in staal gedurende een paar maanden, voordat het wordt gebotteld. In het glas heeft deze Sangiovese van Mantellassi een intense robijnrode kleur. In de neus zijn er aroma's van rood fruit, zoals kersen en bramen, met bloemige en kruidige tonen. In de mond heeft het een lichte structuur, gemakkelijk drinkbaar en soepel, met goede tannines en een medium aanhoudende afdronk. Een aangenaam veelzijdige wijn die goed past bij een grote verscheidenheid aan gerechten. In het bijzonder bij rood vlees, vleeswaren en rijpe kazen. Probeer het eens bij voorgerechten op basis van ragù of vleessauzen.
Fattoria Mantellassi: Ambassadeurs van Morellino. Wat nog toe te voegen? "De Mantellassi-boerderij - zo lezen we op de website van het bedrijf - heeft op een beslissende manier bijgedragen aan de totstandkoming van de gecontroleerde oorsprongsbenaming van Morellino di Scansano die plaatsvond in 1978 en wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze producenten". Afkomstig uit het gebied van Pistoia, verhuisden de Mantellassi rond 1860 naar het gebied van Scansano en Magliano om hun handel als "potini" en "grafts" uit te oefenen. De aanplant van de eerste wijngaarden dateert van een eeuw later, in 1960, toen de eerste vier hectaren werden aangelegd in Banditaccia. Vandaag kan de boerderij rekenen op ongeveer honderd hectare wijngaarden die zich uitstrekken over enkele van de vele heuvels van de boerderij. Hier is Sangiovese de absolute hoofdrolspeler. En met hem wijnstokken zoals Alicante, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia Nera, Ciliegiolo, en de “witte wijnen” Vermentino en Sauvignon. De wijnmakerij Mantellassi daarentegen bevindt zich op een strategische positie, op enkele kilometers van Magliano in Toscane en dicht bij elk van de wijngaarden. Dit maakt het mogelijk om tijdens de oogstperiode het werk te optimaliseren en de druiven zeer snel in de kelder te hebben, met behoud van al hun beste eigenschappen.
Als u "Il Canneto" Sangiovese Maremma Toscana DOC 2022 van Mantellassi wilt kopen, vindt u op Svinando de beste prijs-kwaliteitverhouding voor uw online aankopen van DOC stille rode wijn met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast "Il Canneto" Sangiovese Maremma Toscana DOC 2022 van Mantellassi bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen klaar voor levering
BESTEL VIA DE TELEFOON: +32 080029990
Toscane 
