Langhe DOC Chardonnay Stranghè, hier voorgesteld door Piazzo Comm. Armando, vertegenwoordigt een gedurfd uitstapje naar de Piemontese wijntraditie. Het is geen toeval dat "Stranghè" is afgeleid van het Piemontese dialect en "buitenlander" betekent. Het is afkomstig van 100% Chardonnay die, hoewel het geen inheemse wijnstok is, een ideale bodem vond in de Langhe. Het resultaat is een label met een grote persoonlijkheid en complexiteit. De druiven zijn afkomstig van de Cicchetta-wijngaard, in het hart van de Langhe, waar de bijzondere kenmerken van het microklimaat ideaal zijn voor het creëren van een wijn met een geweldige structuur en verfijning. De druiven worden met de hand geoogst in de eerste tien dagen van september, wanneer ze de perfecte rijpheid bereiken, en worden onderworpen aan een zorgvuldige vinificatie, deels in eerste, tweede en derde passage Frans eiken barriques, en deels in roestvrij staal. De wijn blijft vervolgens ongeveer 9 maanden in contact met de fijne droesem en ondergaat periodieke bâtonnage, wat complexiteit en structuur geeft. Dit wordt gevolgd door verfijning in roestvrij staal en nog een rustperiode op fles voordat het op de markt wordt gebracht. In het glas heeft Stranghè een geruststellende intense strogele kleur met gouden reflecties. Een elegant en complex boeket opent in de neus, met hints van rijp geel vruchtvlees, exotisch fruit, boterachtige en vanilletonen. De volle en omhullende smaak. In de mond onthult het een perfecte balans tussen structuur en finesse, terwijl de frisheid en smaak harmonieus samengaan met een lange en aanhoudende afdronk, verrijkt met lichte hints van kruiden. Ideaal bij warme zeevruchtenhapjes, voor- en hoofdgerechten op basis van vis of wit vlees. Ook het proberen waard met kazen van middelbare leeftijd.