Wat: Pinot Noir en Meunier, in bijna identieke percentages
Omdat: Voor zijn kleur, goudkleurig, openhartig en diep
Ideaal bij: Vanaf het aperitief. Rauwe zeevruchten en Fassona-tartaar
Wat: Pinot Noir en Meunier, in bijna identieke percentages
Omdat: Voor zijn kleur, goudkleurig, openhartig en diep
Ideaal bij: Vanaf het aperitief. Rauwe zeevruchten en Fassona-tartaar
Frankrijk
Champagne J.CHARPENTIER - 88 rue de Reuil, 51700 Villers-sous-Châtillon
Pinot Meunier en Pinot Noir, in bijna identieke percentages. Het is uit deze twee fundamentele "ingrediënten" dat Charpentier's Champagne Origine Brut Nature is geboren. Een zeer representatief product van zijn land van herkomst, de Vallée de la Marne, waar de Meunier altijd de hoofdrolspeler is geweest. De druiven komen uit het dorpje Villers-sous-Chatillon. Na de oogst worden de trossen in korte tijd verwerkt om de basiswijnen tot leven te laten komen waarmee de Chef de Cave de cuvée tot leven zal wekken. De eerste gisting vindt plaats in thermisch gereguleerde vaten. De zogenaamde malolactische gisting volgt en pas op dat moment gaan we over tot het mengen van de vintage wijnen met die van de reserve, opgeslagen in de kelder in tanks met temperatuurregeling en in eikenhouten vaten. Na botteling, prijs de mousse en rijping gedurende 48-54 maanden. Gouden kleur, openhartig en diep, met levendig en continu bruisen. In de mond is hij rond en openhartig, samengesteld uit wit fruit, citrusvruchten en geroosterde amandelen. Levendig, breed en vlezig, het drukt een grote frisheid uit met licht citroenachtige tonen en een zoute toets in de afdronk. Te serveren vanaf het aperitief. Maar vooral om op tafel te zetten als de bubbel rijmt op knuffelen.
J. Charpentier vertegenwoordigt de meer traditionele Vallée de la Marne. We bevinden ons op de rechteroever van de rivier, waar nog net als vroeger champagnes worden geproduceerd, met Pinot Meunier als meester, met zijn fruitige en frisse tonen, in een klassieke en aangenaam gemakkelijke stijl. Tegenwoordig wordt het huis geleid door Jean-Marc Charpentier. Gecertificeerd "Haute valeur environnementale" producent, het hoofdkantoor van het bedrijf is gevestigd in Villers-sous-Chatillon. In totaal 17 hectare, verdeeld over Pinot Meunier, voor meer dan de helft van het totale gebied, Pinot Noir en Chardonnay, voor de rest. Ongeveer 170.000 flessen geproduceerd.
Wilt u Champagne J. Charpentier "Origine" Brut Nature van J. Charpentier kopen met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Champagne J. Charpentier "Origine" Brut Nature van J. Charpentier bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen klaar voor levering
Controleer uw e-mailadres en klik op de knop "Aanmelden".
U MOET DE PRIVACY BEVESTIGEN