JS
Wat: Chardonnay in puurheid voor een elegante mousserende wijn
Omdat: Voor wie van niet al te agressieve bubbels houdt
Ideaal bij: Aperitieven en rauwe vis
JS
Wat: Chardonnay in puurheid voor een elegante mousserende wijn
Omdat: Voor wie van niet al te agressieve bubbels houdt
Ideaal bij: Aperitieven en rauwe vis
Geproduceerd door Contadi Castaldi SRL - Adro, Franciacorta (BS) - Italië
Geproduceerd in Italië
Zijdezacht en romig met een heerlijke frisheid van citroen, deze mousserende wijn laat zich gemakkelijk smaken. Lange, gladde afdronk. Drink nu.
Satèn is een woord dat door de Franciacorta-producenten is uitgevonden om de mousserende wijnen van Blanc de Blancs te beschrijven, die strikt worden geproduceerd met druiven met witte bessen en worden gekenmerkt door een iets lagere flesdruk dan normaal. Uit de ontmoeting van elegante en geurige wijnen van Chardonnay- en Pinot Bianco-druiven, en fijnere en minder agressieve bubbels in de mond, ontstaan de meest bijzondere Franciacortas. Deze innovatieve stijl is ontstaan dankzij de intuïtie en experimenten van enkele visionaire wijnmakerijen in het Brescia-gebied. Onder deze Contadi Castaldi die sindsdien van deze Satèn een van de vlaggenschipproducten van zijn assortiment heeft gemaakt. XNUMX% Chardonnay-druiven geoogst op volle rijpheid, deze Franciacorta ondergaat meer dan drie jaar rijping op de droesem. Een noodzakelijke tijd om het de juiste complexiteit en de gewenste rijkdom te laten bereiken. In het glas heeft hij een mooie heldere strogele kleur, gekenmerkt door een fijne en aanhoudende perlage. De neus is fris en elegant, met tonen van bloemen, citrusvruchten en vooral de typische broodkorst. In de mond is het zacht maar niet zoet. Fris maar niet overdreven zuur. Een aangename en goed uitgebalanceerde wijn in al zijn componenten.
Contadi Castaldi, opgericht in 1991, is een van de meest geliefde wijnmakerijen in Franciacorta. Een van die bedrijven die dankzij de kwaliteit van zijn wijnen en een meer dan benijdenswaardige productieconsistentie in de loop der jaren een echt referentiepunt zijn geworden voor liefhebbers en experts. Het bedrijf behoort samen met Bellavista tot de Moretti-groep. Het was oorspronkelijk een eeuwenoude oven die de visionaire ondernemer heeft omgebouwd tot een mousserend wijnhuis. De grote ruimtes en lange galerijen, ooit gebruikt voor het bakken van stenen, zijn in feite perfect gebleken voor het verfijnen van mousserende wijnen. Als een van de eerste Franciacorta-bedrijven die het concept van Satèn hebben ontwikkeld, biedt Contadi Castaldi een reeks wijnen die worden gekenmerkt door grote elegantie en duidelijke herkenning. Momenteel heeft het bedrijf ongeveer 18 hectare wijngaarden en is het in staat om de volledige productiecyclus van mousserende wijnen direct te volgen, van de productie van basiswijnen tot de uitwerking van de wijnen die enkele maanden op de droesem in de kelder moeten rusten. Als Franciacorta inmiddels bijna synoniem is geworden met Italiaanse mousserende kwaliteitswijn, gaat een deel van de eer naar de inzet van prestigieuze bedrijven zoals Contadi Castaldi.
Als u bij Contadi Castaldi wilt kopen met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Contadi Castaldi bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen klaar voor levering