Het maakt niet uit dat de naam van duidelijke Duitse oorsprong is. De wijnmakerij Hans Rottensteiner is 100% Zuid-Tirools, sinds de oprichting in 1530 nauw verbonden met zijn territorium. Als familiebedrijf hebben verschillende generaties wijnmakers elkaar nu opgevolgd aan het roer van de kelder. Tegenwoordig is het Hannes die de rol van wijnmaker vervult en zijn vader Anton achterlaat om voor de wijngaard te zorgen. Het landgoed ligt in de buurt van Bolzano, in een zeer suggestieve alpenvallei. Druivenrijen, fruitbomen en eeuwenoude boerderijen. De familie Rottensteiner teelt voornamelijk inheemse druiven, zoals Schiava en Lagrein. Bijna tien hectare grond, nogal wat voor de streek, beheerd met passie en met respect voor de natuur en het milieu, samen met nog eens 75 vertrouwde lokale leveranciers. En als de druiven van topkwaliteit zijn, doen de modernste wijnbereidingstechnologieën in de kelder de rest. De wijnen van het prachtige Zuid-Tiroolse bedrijf zijn hier om te proberen.