Monte Rossa

Historische wijnmakerij van Franciacorta, in Monte Rossa is de boerentraditie op harmonieuze wijze versmolten met technologie. Hier wordt het vakmanschap en onderzoek beheerd met inzet en ondernemersmentaliteit, zonder compromissen. Het verhaal begint in 1972, toen de ondernemer Paolo Rabotti met de steun van zijn vrouw Paola het pad van de wijnbouw insloeg. Vandaag is het zijn zoon Emanuele die dat project met enthousiasme voortzet. Als een van de eersten in Franciacorta die stopten met de productie van stille wijnen, hebben ze in Monte Rossa altijd geïnvesteerd in technologie en blijven ze experimenteren in de kelder. Vandaag kan het bedrijf rekenen op een wijngaard van ongeveer 70 hectare, verdeeld in talrijke cru's, op bodems en met verschillende blootstellingen, die bijdragen aan de uitbreiding van het aromatische erfgoed van de druiven, om cuvées samen te stellen die rijk zijn aan structuur en complexiteit. De jaarlijkse productie bedraagt ​​ongeveer 500 flessen. Allemaal om van te genieten.