Wat: Uit een blend van vier wijnstokken
Omdat: Omdat het prettig veelzijdig is
Ideaal bij: Gastronomische burgers, gerijpte kazen
Wat: Uit een blend van vier wijnstokken
Omdat: Omdat het prettig veelzijdig is
Ideaal bij: Gastronomische burgers, gerijpte kazen
Argentinië
Monteviejo-Valle de Uco, Mendoza, Argentinië
Het heet Petite Fleur Blend en wordt geproduceerd door Monteviejo. Het is een wijn die wordt gekenmerkt door een prachtige persoonlijkheid, het resultaat van extreme wijnbouw. Wij zijn gevestigd in de Valle de Uco, een van de meest prestigieuze en fascinerende wijnbouwgebieden van Mendoza, Argentinië. Deze vallei, gelegen op ongeveer 1100 meter boven de zeespiegel, biedt een uniek microklimaat dat perfect is voor de teelt van hoogwaardige wijnstokken. De grote hoogte garandeert namelijk een sterk temperatuurbereik tussen dag en nacht, wat de ontwikkeling van intense aroma's en een optimale rijping van de druiven bevordert. Petite Fleur is in feite een ‘blend’ van vier wijnstokken die samenkomen om een complexe en omhullende wijn te creëren. De basis is Merlot, die alleen al ongeveer 50% van de blend vertegenwoordigt. Dan Malbec (39%), de symbolische wijnstok van Mendoza, Syrah (8%) en Cabernet Sauvignon (3%) die het geheel compleet maken met zijn tannine-elegantie en aromatische finesse. De oogst, handmatig uitgevoerd in kleine dozen van 12 kg, maakt het mogelijk de beste trossen te selecteren, waarbij de integriteit van de druiven behouden blijft tot het moment van vinificatie. Eenmaal in de kelder worden de druiven gedurende 7 dagen onderworpen aan een koude maceratie bij 5° C. Door dit proces kunnen de maximale aroma's en kleur uit de schil worden gehaald zonder de natuurlijke zuurgraad van de wijn aan te tasten. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt 70% van de wijn gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter, tweede en derde passage. Ten slotte rust de wijn nog 6 maanden in de fles, waardoor hij zijn volledige expressie bereikt. In het glas presenteert Petite Fleur Blend een intense en diep paarsrode kleur, met tonen van rood en zwart fruit, zoals kersen, pruimen en bramen, vergezeld van hints van groene peper. In de mond zijn de tannines rond en goed geïntegreerd, wat een gevoel van evenwicht en harmonie oplevert. De afdronk is lang en aanhoudend, met een subtiele kruidige ader die uitnodigt tot een nieuwe slok. Aangenaam veelzijdige wijn, die goed past bij vleesgerechten. Om bijvoorbeeld eens te proberen bij een heerlijke gourmetburger, of bij belegen kazen.
Monteviejo's is een heel bijzonder verhaal, gemaakt van passie, vindingrijkheid en een diepe verbinding met het land. Maar niet alleen dat. Het is in feite een lange reis die grenzen en generaties overschrijdt. Maar laten we in volgorde te werk gaan. Het begon allemaal in 1985, in Pomerol, Bordeaux. Hier kocht Catherine Péré Vergé Château Montviel, wat het begin markeerde van een wijnavontuur dat een onuitwisbare indruk zou achterlaten. In de loop van de tijd breidde Catherine haar landgoed uit met andere prestigieuze eigendommen, zoals Château La Violette en Château Le Gay, wat haar toewijding aan kwaliteit en haar liefde voor wijn demonstreerde. Zo kwam het dat Catherine eind jaren negentig, op zoek naar nieuwe uitdagingen, geïnspireerd werd door de uitnodiging van de beroemde wijnmaker Michel Rolland en zich naar de andere kant van de wereld waagde, naar Argentinië. In 90 richtte hij zijn nieuwe wijnmakerij hier op, Monteviejo, in het hart van Valle de Uco, in Mendoza. Tegenwoordig wordt Monteviejo met passie en competentie geleid door Catherine's dochter, Helene Parent, en kleindochter Elise Treiber, die de familie-erfenis voortzetten met hetzelfde enthousiasme en respect voor het land dat de oprichter kenmerkte. Monteviejo ligt 1998 meter boven zeeniveau, in een ideaal gebied voor wijnbouw. De bedrijfsfilosofie is gebaseerd op duidelijke principes: een hoge plantdichtheid per hectare om de opbrengst per plant te verminderen, kleine percelen van 1110-1 hectare voor nauwkeurige en gedifferentieerde controle, en duurzame landbouwpraktijken. Tussen de gecultiveerde wijnstokken valt Malbec duidelijk op, het symbool van Argentinië. In het bijzonder heeft het bedrijf in La Consulta een wijngaard teruggevonden die meer dan 3 jaar oud is, waarbij unieke planten worden geselecteerd die leven geven aan wijnen die worden gekenmerkt door een groot karakter en complexiteit.
Als u "Petite Fleur" Red Blend van Monteviejo wilt kopen met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast "Petite Fleur" Red Blend uit Monteviejo bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere wijnen klaar voor levering
Argentinië 
