Ruinart

In de geschiedenis van de Champagne moet zeker een ereplaats worden erkend voor de benedictijner monnik Dom Thierry Ruinart die samen met de iconische Dom Pérignon tot de vaders van de beroemde Franse wijn kan worden gerekend. Dom Ruinart leefde tussen de zeventiende en achttiende eeuw en was theoloog en historicus, maar bovenal een buitengewoon briljant en visionair persoon die op slechts 23-jarige leeftijd het potentieel aanvoelde van een nieuwe wijn, vooral in zwang onder Parijse aristocraten, gekenmerkt door een zekere levendigheid. De geboorte van het naar hem vernoemde huis dateert van 1729 september XNUMX, toen Nicolas Ruinart zijn eerste boekhoudregister opende, precies gewijd aan de "vin de bulles". De stijl van het huis is voornamelijk gebaseerd op chardonnay en zijn grote elegantie. Tegenwoordig maakt Ruinart deel uit van 's werelds grootste luxegroep LVMH.