Nederlands België BESTEL VIA DE TELEFOON: +32 080029990
KIES DE TAAL NL FR Blogs
Rekken logo
LOGIN
REGISTRAZIES

Oltrepò Klassieke methode DOCG "Oltrenero" Brut Nature

Oltrepò Metodo Classico DOCG "Oltrenero" Brut Nature.
Tenuta il Bosco
jaar: 2018
Herkomst: Lombardije, Zenevredo (PV)
31
€ 26,50 € 22,00 -17%
Formaat 0.75l. (€ 29,33/liter)
code S6700
De Pinot Noir van Pavia

Wat: 48 maanden op de droesem
Omdat: Voor zijn sterke karakter
Ideaal bij: Gedurende de hele maaltijd, van het aperitief tot de hoofdgerechten. Risotto, zeevis en sushi

Op de markt gebracht door: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italië
Oltrepò Metodo Classico DOCG "Oltrenero" Brut Nature
Tenuta il Bosco
jaar: 2018
Herkomst: Lombardije, Zenevredo (PV)
€ 26,50 € 22,00 -17%
Formaat 0.75l. (€ 29,33/liter)
code S6700
De Pinot Noir van Pavia

Wat: 48 maanden op de droesem
Omdat: Voor zijn sterke karakter
Ideaal bij: Gedurende de hele maaltijd, van het aperitief tot de hoofdgerechten. Risotto, zeevis en sushi

Op de markt gebracht door: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italië
Oltrepò Klassieke methode DOCG "Oltrenero" Brut Nature - Tenuta il Bosco

Waarom zou je, zonder ten koste van alles patriottisch te willen zijn, naar Frankrijk gaan om op zoek te gaan naar een aangename en goed gemaakte bubbel op basis van Pinot Noir? Om niet teleurgesteld te worden, is het soms voldoende om net "voorbij de Po" te "vliegen", in de provincie Pavia, waar Pinot Noir buitengewoon op zijn gemak lijkt te zijn. En waar een "goede" fles geen fortuin kost. Zo ook deze Oltrenero Brut Nature, 100% Pinot Noir, 48 maanden op de droesem. Droog, heel droog. Maar supergezellig. Licht strogele kleur met licht gouden reflecties. Zodra het wordt ingeschonken, wordt het in het glas bedekt met een prachtig zacht schuim, aangewakkerd door een buitengewoon fijne perlage. De neus is breed en complex, met duidelijke verwijzingen naar broodkorst en zowel minerale als bloemige percepties van roos en acacia. De fruitige tonen daarentegen zijn typerend voor de zwarte druivensoort waarvan hij afkomstig is, d.w.z. klein rood fruit, waaronder aalbessen en frambozen met een aangename hint van citrusvruchten en een lichtzoete toets van gebak. In de mond is hij weelderig met een levendige sappigheid en een aangename citrusachtige frisheid. De afdronk, licht amandelachtig en geroosterd, maakt het plaatje compleet. Het past goed bij de hele maaltijd, van het aperitief tot de hoofdgerechten. Probeer het eens bij risotto, zeevis en sushi. Voor liefhebbers van "extreme" combinaties kan deze Brut Nature ook vleesgerechten begeleiden.

Schrijf Zonin en lees wijn. Een wijnfamilie. Een van de bekendste ter wereld. We hebben het tenslotte over een verhaal dat bijna twee eeuwen heeft geduurd. Een verhaal gemaakt van passie voor wijn en voor de wijnstok, al zeven generaties lang. Wij zijn gevestigd op de heuvels van Gambellara. Vanuit deze heuvels heeft de familie Zonin - stap voor stap - een wereldwijd merk opgebouwd. En het is hier dat de familie Zonin nog steeds de stille wijnen en de mousserende DOC- en DOCG-wijnen produceert die het assortiment vormen. In de loop der jaren heeft de familie dan ook de controle verworven over tal van bedrijven, verspreid over verschillende regio's van Italië, van Toscane tot Sicilië en verder, zelfs in het buitenland.

TECHNISCH INFORMATIEBLAD
Kenmerken
  • Typologiemousserend
  • Herkomst Lombardije
  • Druiven 100% Pinot Noir
  • Sensatie Kleur: Licht strogeel typisch voor Pinot Noir met lichte gouden reflecties, verfraaid door een zacht schuim en een buitengewoon fijne perlage. Parfum: overvloedig en complex dat doet denken aan knapperig brood, met zowel minerale als bloemige percepties van roos en acacia. De fruitige tonen zijn typerend voor de zwarte druivensoort waarvan hij afkomstig is: klein rood fruit, waaronder aalbessen en frambozen met een aangename hint van citrusvruchten en een lichtzoete toets van gebak. Smaak: In de mond is hij weelderig met een levendige sappigheid en een aangename citrusachtige frisheid. De licht amandelachtige en geroosterde afdronk maakt de smaaksensatie compleet en maakt hem bijzonder omhullend. Gastronomische lucifers: Uitstekend aperitief, past goed bij de beste hors d'oeuvres. Door zijn structuur kan hij gecombineerd worden met de hele maaltijd, met risotto's en delicate pasta's, zeevruchten en sushi en zelfs met vleesgerechten.
  • Vinificatie Van de 30 hectare Pinot Noir op het landgoed worden alleen de druiven met de hoogste kwaliteit geselecteerd voor de productie van Oltrenero. De druiven worden handmatig geoogst in kleine dozen van 16 kg. De zachte persing van de hele druiven met een extractie van 45% vrije uitloopmost wordt gevolgd door statische decantatie gedurende 12 uur bij 16°C. De alcoholische gisting vindt plaats gedurende ongeveer 12 dagen bij 18°C. Aan het einde van deze periode rijpt de wijn deels in stalen vaten en deels in grote eikenhouten vaten tot het voorjaar na de oogst. De tweede gisting en verfijning op fles duurt ongeveer 48 maanden, gevolgd door 3 maanden na degorgement.
  • Alcoholgehalte 12,5% vol
  • allergenen Bevat sulfieten
Proeverij tips
  • Tips Bewaar op een koele plaats, uit de buurt van licht, fles liggend. Minimaal 24 uur van te voren in de koelkast zetten. Open en serveer op dit moment
  • Servicetemperatuur 10 graden
  • GlasFluiten / Franciacorta
  • Wanneer te drinken binnen 2 jaar
  • Wedstrijd Aperitief
Aantekeningen van de productie
  • Italië

  • Tenuta il Bosco, Locatie Il Bosco -27049 Zenevredo PV

We wedden dat je ze ook leuk zult vinden

Als u Oltrepò Metodo Classico DOCG "Oltrenero" Brut Nature van Tenuta il Bosco wilt kopen, vindt u op Svinando de beste prijs-kwaliteitverhouding voor uw online aankopen van mousserende wijn met veilige betalingen. Svinando heeft meer dan 50.000 tevreden klanten. Naast Oltrepò Metodo Classico DOCG "Oltrenero" Brut Nature van Tenuta il Bosco bent u wellicht ook geïnteresseerd in onze andere producten wijnen klaar voor levering

SNELLE BEZORGING
Gratis retourneren
Tevreden of terugbetaald
Verzending volgen
Toegewijde hulp