Two Hands

Vandaag bevinden we ons in het hart van Australië, waar de Franse Syrah beter bekend staat als Shiraz. Hier is Two Hands gevestigd, een wijnhuis dat dankzij de kwaliteit van zijn wijnen in relatief weinig jaren een prominente plaats heeft weten te verwerven in de internationale wijnscene. Het bedrijf werd in 1999 opgericht door Michael Twelftree en Richard Mintz en werd geboren met een heel specifiek doel: de hele wereld het buitengewone potentieel van de Australische Shiraz laten zien, geteeld in de beste terroirs van het continent. De bedrijfsfilosofie is eenvoudig: het terroir, d.w.z. de reeks geologische, klimatologische en ecologische kenmerken van een gebied, is het fundamentele element om de kwaliteiten van de wijnstok het beste te verbeteren. Om deze reden bezit het bedrijf wijngaarden in zes verschillende regio's van Australië, die elk unieke en onherhaalbare omstandigheden bieden voor de druiventeelt. Hiervan vallen de Barossa Valley, de McLaren Vale en de Clare Valley op, gebieden die bekend staan ​​om de productie van wijnen van zeer hoge kwaliteit. Elk perceel wordt met uiterste aandacht verzorgd door de teams van wijnmakers van Two Hands, die onvermoeibaar werken om het potentieel van elk individueel perceel optimaal te benutten. Deze nauwgezette aanpak stelt ons in staat alle nuances van de druivensoort tot uitdrukking te brengen en wijnen aan te bieden die de perfecte synthese zijn van hun territorium.