Bodegas Arráez

Het is absoluut "een grote familie", die van Bodegas Arráez. Een geweldig team, bestaande uit veel mensen, verenigd door dezelfde ideeën en dezelfde manier om wijn te begrijpen. Een hechte groep. De kelder bevindt zich in Font de la Figuera en is gebouwd uit drie oude kelders die toebehoorden aan particuliere wijnboeren. In de loop van de tijd is de kelder gerenoveerd en aangepast om nieuwe vinificatie- en botteltechnieken te integreren. Maar dat heeft niets veranderd aan de oorspronkelijke aanpak, trouw aan de lokale wijnbouwtraditie. De wijngaarden liggen op ongeveer 90 kilometer van de Middellandse Zee en op een hoogte tussen 600 en 800 meter, tussen twee valleien waarvan de oriëntatie een mediterraan-continentaal microklimaat genereert. Dit, in combinatie met van nature arme bodems, creëert unieke omstandigheden die perfect zijn voor het telen van kwaliteitsdruiven. Het wijnhuis bezit 30 hectare wijngaarden van voornamelijk lokale variëteiten. 40 jaar oude wijnstokken die nog in jonge boompjes staan ​​en nieuwe moderne planten gemaakt met hedendaagse technieken.