Fiorotto

Het is moeilijk om je een bedrijf voor te stellen dat het concept van familie beter zou kunnen vertegenwoordigen. We hebben het over Fiorotto Wines, opgericht door Vittorio Fiorotto nadat hij in de jaren dertig met zijn vrouw en kinderen in Nervesa Della Battaglia aankwam. Aanvankelijk kon het bedrijf rekenen op een tiental stuks vee, enkele rijen wijngaarden, graanvelden en weilanden. Sindsdien hebben vier generaties van de familie elkaar opgevolgd. Tegenwoordig delen de broers Daniele, Marina en Stefano Fiorotto de vele verantwoordelijkheden. Onder de verschillende eigendommen en talrijke percelen strekt het bedrijfscomplex zich momenteel uit over 30 hectare, waarvan ongeveer 120 uitsluitend bestemd zijn voor de wijngaard. Rijen Chardonnay, Glera, Pinot Noir en Merlot waaruit de goede Fiorotto huiswijnen worden verkregen. Op het platteland worden strenge kwaliteitsnormen gevolgd. Het bedrijf is namelijk SQNPI gecertificeerd (National Integrated Production Quality System). Maar het is niet genoeg. Tussen de rijen staan, als bewijs van de goede natuurlijke habitat, bijenkorven.